| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸笋炒鱼热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于林业工作6分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼洗净切块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；
2、青椒、红椒分别洗净切好，酸笋、生姜同样切好，所以食材准备好；
3、热锅，倒油，小火煎鱼块，并放生姜丝一起煎。微黄翻转另外一面继续煎；
4、热锅，倒油，小火煎鱼块，并放生姜丝一起煎。微黄翻转另外一面继续煎；
5、放酸笋继续爆炒；
6、加入煎好的鱼块、放酱油、盐翻炒均匀；
7、收汁，放葱即可。
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利隔爽胃、益气和胃、开胃健脾等功效；可与木耳、苦瓜、鸡肉搭配；与羊骨、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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