| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 海鲜炒粉丝热量/卡路里295千卡 | |||

1、米粉干用温水泡软;捞出沥干水份,加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用

2、芹菜和胡萝卜处理干净,切成丝;鱿鱼处理干净,切花刀,蛤蜊洗净备用

3、锅中放油(稍微多一点儿),倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒,放些料酒。看到鱿鱼发白卷起,把鱿鱼盛出

4、倒入米粉,改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒

5、倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽

6、放一些鸡精调味、鱿鱼卷,翻炒均匀即可出锅
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、利水、利小便等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与芹菜、鲈鱼、扁豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与卷心菜、羊排、香菇搭配;与山楂、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、镇静安神等功效;可与牛肉、海虾、鸡肝搭配;与蛤蜊、甲鱼、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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