| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 酿馅尖椒热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于壁球47分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食材
2、先和馅，葱花、蚝油、蛋清、黑胡椒碎、鸡精、咸盐，差不多就这些，用筷子快速地向一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲儿，放一边备用就行
3、尖椒掏空，去筋，握住尖椒，用力一推就能把后面的辣椒籽整个拿出，辣椒另一头切掉一个小口，方便塞肉馅的时候吐出空气
4、把和好的肉馅儿，塞到刚刚处理好的辣椒，塞满一些，这个需要点耐心，用筷子慢慢来吧
5、平底锅倒油，稍微多一点，七成热之后，放入刚刚塞满馅的辣椒，中小火慢炸时不时翻面
6、香辣下饭菜，辣辣的胃口大开
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润肠胃等功效；可与木瓜、白菜、柿子搭配；与羊肝、梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容、补气等功效；可与北极虾、小米面、菠菜搭配；与茶叶、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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