| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 西班牙土豆饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于倒垃圾40分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆切细片或刨成丝
2、洋葱切丁，彩椒切丁
3、炒锅里倒油烧热，油要比平时炒菜多点，到入土豆炒熟，再放洋葱，彩椒，一起炒熟
4、把炒熟的土豆倒进大碗里，打入鸡蛋，料酒，味精，盐，搅拌均匀
5、把小号平底锅，最好是跟平盘大小一样加热倒一点油加热，倒入拌好的土豆上面用木铲磨平，盖好锅盖，小火煎至上面没有液体
6、盖上盘子，倒扣在盘子里，再滑入锅里煎
7、煎至有点焦就好，盖上盘子倒扣出来，就成功了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与玉米、圆生菜、银鱼搭配；与牛奶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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