| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||

1、藕洗净,去皮。

2、糯米用凉水泡一个小时以上。

3、藕切掉3厘米左右的一段。

4、用筷子把莲藕的每个孔灌满糯米。

5、切掉的那一段也灌上糯米。

6、用牙签,固定两段。

7、放进电压力锅,凉水没过藕,放适量的红糖,放一点冰糖,一点糖桂花。盖好锅盖,30分钟。(电压力锅做的很快,如果用砂锅之类的水开后,要小火两个小时以上)

8、做好后,放冷藏室,在原汤里泡一晚上。切成厚点的片装盘,撒上糖桂花。就可以吃啦,甜甜糯糯的。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、生津、补脾等功效;可与皮皮虾、鳝鱼、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止渴、健脾养胃等功效;可与兔肉、百合、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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