| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 胡萝卜碗热量/卡路里731千卡 | |||

1、将一根胡萝卜切成片,上锅蒸熟

2、在蒸胡萝卜的过程,把100毫升水和三克酵母,放入调理机的搅拌机中。

3、再加入一克红曲米粉

4、加入蒸熟的胡萝卜

5、开启搅动机搅打

6、搅打均匀后倒入盆中

7、倒入面粉搅匀成絮状

8、揉成光滑的面团(注意:面团应该是柔软而又不黏手的)

9、发酵至原来的两倍大(用手指戳一个小孔但不会回缩)

10、将面团揉成条状并均分成12份

11、取一份压成圆形,取一份用擀面棍擀成牛舌状

12、合在一起,用手整理成碗状

13、依次做好其他,并开大火蒸15分钟(头天晚上)

14、(第二天早上)将蒸熟的胡萝卜和大米和水一起放入搅拌机中

15、取适量水和一块冰糖,放在锅里小火熬煮

16、倒入胡萝卜大米浆,小火煮至粘稠就好了

17、将煮好的胡萝卜大米浆盛入胡萝卜碗中,就大功告成了!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、抗癌等功效;可与羊排、卷心菜、比目鱼搭配;与水萝卜、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效;可与香菜、狗肉、莴笋搭配;与白萝卜、西红柿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、和胃、益脾胃等功效;可与胡萝卜、白果、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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