| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黄瓜鸡蛋水饺热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于雪鞋行走12分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材（图一）
2、（图二）
3、把面粉放入盆里，分次加入适量的水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟（图一）
4、（图二）
5、（图三）
6、锅里放入适量食用油，倒入蛋液炒熟（尽量炒的碎一些）凉凉备用
7、黄瓜擦成丝，放入盐腌制出水分（可以多加些，后期不用放盐了）挤干水分，剁碎备用（图一）
8、（图二）
9、（图三）
10、把黄瓜鸡蛋放入小盆里，加入十三香+香油调味
11、搅拌均匀备用
12、面团醒好后揉匀
13、搓成长条
14、分成剂子
15、揉匀按扁
16、擀成面皮
17、取一张面皮放入适量的馅，封口，包成饺子（图一）
18、（图二）
19、（图三）
20、（图四）
21、锅里倒入适量的水烧开，下入饺子（素馅饺子煮两开就可以）煮熟后捞出（图一）
22、（图二）
23、（图三）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效；可与荠菜、海虾、黄豆搭配；与雪莲果、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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