| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香菇排骨焖饭热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡,相当于上下蹲516分钟消耗的热量240 | |||||
1、大米和糯米混合后淘洗干净备用
2、锅内加入冷水、姜片，将排骨焯水，捞出洗净备用
3、锅里倒少量油， 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄，然后倒料酒
4、倒入酱油，一点老抽，切片的香菇、大蒜，翻炒均匀，加适量盐，中火煮半个小时，然后大火收汁
5、把做好的排骨倒入米饭锅内，加入够焖米饭的水，大火煮10分钟
6、气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟
7、美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、补肾气等功效；可与海带、茄子、白菜搭配；与香菜、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、活血祛瘀、促进消化等功效；可与绿豆、猕猴桃、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾养胃、止渴等功效；可与莲藕、桂花、百合搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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