| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 石黄皮粥热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于打鼓18分钟消耗的热量240 | |||||
1、更米先用锅炒一会，发出香味，部分米粒胀列，出锅倒入沙煲中待用
2、石黄皮洗净拍扁入沙煲，加入两碗半水
3、煲开后调小火，守着煲，时不时搅拌一下防止粘底
4、煲粥煲好，加入瘦肉（提前用油盐腌一下更好），大火滚两分钟加少许盐即可
5、这个粥很香，小孩都爱吃，煲的过程中整个厨房都充满米香味。煲好后石黄皮可以挑出，一般小朋友不爱嚼！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与茄子、木瓜、莲藕搭配；与雪花梨、红螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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