| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1121克 | 豆腐汉堡热量/卡路里984千卡 | |||

1、将去皮的土豆放入沸水中煮15分钟,直至完全成熟。

2、把豆腐压碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。

3、把豆腐压碎,加入煮熟的豆腐一起捻碎搅拌均匀。

4、热锅加油,用小火炒香洋葱和大蒜,加入虾仁炒至断生。

5、将其与之前的豆腐土豆泥混合,加入蛋液,面包屑,白胡椒,香料碎搅拌调味。

6、将调好的馅料捏成丸子,压成饼状。

7、热锅加油,把馅料饼的两面煎成金黄色即可出锅。

8、搭配准备好的面包,稍加修饰,创意豆腐汉堡完成~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降血压、下气消痰等功效;可与鳝鱼、羊排、鱼搭配;与葱、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、增强免疫力、抗癌等功效;可与茭白、菜花、圆白菜搭配;与海蟹、鱼肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、预防动脉硬化、提高性欲等功效;可与大白菜、海马、紫菜搭配;与山药、南瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗结核、滋肝阴、预防高血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与花生、无花果、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效;可与圆生菜、干贝、黄豆搭配;与味精、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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