西兰花炒五花肉的热量和减肥功效

西兰花一颗、胡萝卜半个、五花肉 150左右克、生抽适量、淀粉适量、大料一朵、冰糖 3块、盐适量、葱适量

1、西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切丁，葱切成葱花，五花肉切成薄片。
2、将西兰花和胡萝卜开水焯两分钟左右，捞出过凉水备用。
3、锅烧热，放少许底油，将五花肉，大料，冰糖同时放入，待煎出油后放入葱花，加醋少许、生抽翻炒，然后将焯好的西兰花和胡萝卜入锅翻炒片刻，加盐适量，翻炒两下加入调好的淀粉水收汁即可。

食材功效信息

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、促进生长等功效；可与鳕鱼、西红柿、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、促进消化等功效；可与莴笋、羊排、圆白菜搭配；与茼蒿、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与洋葱、山楂、南瓜搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

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