| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 牛肉炖萝卜热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于拖地板120分钟消耗的热量210 | |||||
1、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！
2、葱，姜切片备用
3、锅热倒入色拉油
4、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。
5、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。
6、加入漠过肉块的水
7、倒入高压锅，加压8分钟左右，没高压锅，就小火炖至肉烂
8、肉烂后，倒入炒锅，加入萝卜，盐，煮至萝卜熟透即可，出锅前加入鸡精
9、倒入盘中，撒上香菜末即可！大功告成，开吃！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补脾胃、益气血等功效；可与香芋、香菇、葱搭配；与鲶鱼、田螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、增强免疫力等功效；可与火腿、五花肉、羊排搭配；与首乌、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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