| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于伸展操64分钟消耗的热量150 | |||||
1、丝瓜去皮，洗净，丝瓜大概切成长4cm左右宽1cm左右的条状
2、锅底放油，油热后先把鸡蛋倒入，鸡蛋成型放入葱花翻炒，
3、倒入丝瓜继续翻炒，如果想吃带汤滴就早点放盐，盐会把水份煞出来，如果不想要带汤滴就爆炒丝瓜熟了再放盐(盐不知道放多少，就先放一点，然后常一下，根据自己的口味放)
4、丝瓜炒熟后，放点点酱油还有蒜末，淋点香油，翻炒一下，出锅成盘即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、解毒、消热化痰等功效；可与北极虾 、鸡肉、明虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆肉、百合搭配；与牛奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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