| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 香酥鸡排热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于乒乓球108分钟消耗的热量240 | |||||
1、先备好食材
2、我们先把鸡胸肉用刀从中间片开，分成两半，但不要全部都切开，具体样子可以参考一下图片。切好后，先用刀背把鸡肉横竖敲打一遍，然后撒上黑胡椒碎，柠檬汁，盐，鸡精，然后放到盘子里静止15分钟。这样就腌制好了
3、把腌制好的鸡胸肉拿出来，中间夹上一片芝士
4、裹一层白面或者是淀粉，每面都要裹满，边边角角都不要落下
5、然后沾满蛋液
6、最后沾满面包糠
7、全部搞定后，烧油7成热，开始炸鸡排，两面反复炸匀
8、开吃吧~
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、补精等功效；可与豇豆、冬瓜、茶树菇搭配；与李子、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米、荠菜、明虾搭配；与牛奶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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