蟹味菇粉条炖排骨的热量和减肥功效

1、原料：排骨、粉条、香菇、蟹味茹、葱。

2、排骨洗净血水，凉水下锅，开水焯，待其吐出血沫后，捞出清水冲洗干净备用。

3、葱切小段，姜切片，准备好花椒、大料。

4、锅内倒入少许油，下入排骨煸至两面金黄。

5、放入葱段、姜片，煸出葱姜香味。

6、放入花椒、大料，煸出香味，倒入料酒和生抽、老抽，翻炒，炒至排骨颜色均匀。

7、倒入开水，没过排骨，水一定要一次性加足。

8、取一盒浓汤宝撕开包装，倒入锅中，大火煮开后盖锅盖小火焖炖。

9、在炖排骨的时候，处理余下的原料。粉条用凉水浸泡，香菇去蒂一切四块，将蒂放入锅中和排骨一起炖，蟹味茹去掉根部洗净备用。

10、小火焖炖30分钟，加入粉条。

11、加入蟹味茹和香菇，再焖炖10分钟。

12、最后根据咸淡味，加少许盐调味即可。

13、成品。