| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 豉香蒜薹炒牛蛙热量/卡路里600千卡 | |||

1、食材:蒜薹(已清洗切段)、牛蛙(已洗净切开)、姜片、豆豉

2、将已切好的蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。

3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

4、随后,下入切好的牛蛙,加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、接着,加适量的清水煮开至熟。

7、然后,合入焯好的蒜薹翻炒一下。

8、最后,加适量的生抽。

9、加适量的盐。

10、加适量的白糖。

11、加适量的豆豉。

12、调味炒匀,即成。
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解毒、滋阴壮阳、滋补等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、宽中除烦、增加食欲等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
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