| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 花好月圆拼盘热量/卡路里258千卡 | |||

1、铁棍山药和紫薯上蒸锅蒸熟后去皮。

2、山药入料理机打成泥。(可随个人喜好加入适量白糖)

3、山药泥取出一多半的量,放入紫薯,打成泥。(可随喜好加入适量白糖,紫薯根据搅拌的软硬状态适当添加)

4、紫色的山药泥和原色的就做好了。

5、食品袋里滴上一两滴香油(防沾),把紫色山药泥放入食品袋里,擀成薄片。(制作过程在食品袋上操作可防沾)

6、从两侧剪开袋子,用中号和小号的花瓣模具刻出花片。(制作过程中手和模具可沾上少许凉开水防沾)

7、刻下的边角捏在一起做花蕊。

8、把最小号花片的底部切掉一点。

9、三片围绕花蕊沾住。

10、同样方法错落着用中号花片,沾贴上第二层花瓣。

11、再粘贴上第三层花瓣。

12、粘贴好的三层花朵,把花朵用刮板协助,移动到盘子里。

13、取最大号花瓣模具刻出花片。

14、同样方法也切掉花片最低部(否则花瓣太大不形象)。

15、围绕一周粘贴好。(共五层花瓣)

16、同样方法再做一个小花朵。(共四层花瓣)

17、最小号的花片重叠排放。

18、从一端卷起来,就成了小花苞。

19、放入盘中,中间捏细长条做花枝,连接住。

20、白色山药泥擀成薄片,刻出圆形,做月亮。

21、搓细长条“S”形摆放做云彩。

22、刻两个小圆片,交错着放,捏小细条放底部粘贴住做蝴蝶。

23、用刮板移动到盘中,竹签在顶端压出两个长长的触角即可。(也可淋入适量的蜂蜜或者桂花蜜食用)

24、喜迎中秋庆团圆,

25、欢乐笑语万里传。

26、桂枝明月祝福贺,

27、音好花开成佳缘。

28、祝福朋友们阖家团圆~~~

29、幸福美满!中秋节快乐~~~
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有健脾补肺、促消化、帮助消化等功效;可与燕麦、鸭腿、鸡胗搭配;与虾、猪肝、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效;可与牛奶、猪小排、排骨搭配;与柴鸡、燕麦、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
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