| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 71千卡 | 98千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 38千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 虾皮萝卜干炒鸡蛋热量/卡路里208千卡 | |||

1、食材:萝卜干、虾皮、鸡蛋(已打入碗中)

2、在鸡蛋中,加适量的料酒。

3、加适量的盐。

4、调味打成蛋液。

5、接着,合入虾皮和萝卜干拌匀。

6、然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的蛋液翻炒至熟,即成。
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促消化、增加食欲等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与杨梅、人参、橘子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、增强体质等功效;可与南瓜、豆腐、白菜搭配;与橄榄、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效;可与丝瓜、黄豆、小米搭配;与消炎片、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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