| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 300千卡 | 75千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 菜椒鱿鱼圈热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于侧泳41分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱿鱼洗净，撕去外膜，去内脏。
2、横切圈状。
3、下开水锅中略微汆烫。
4、青椒去籽切条。
5、姜切丝，蒜切片。
6、炒锅下油，爆香姜丝蒜片，下青椒炒出虎皮。
7、倒入汆好的鱿鱼。
8、大火快炒，加少许生抽，鱼露调味。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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