| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 587千卡 | 345千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 清脂纳豆热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于做作业331分钟消耗的热量108 | |||||
1、干黄豆用纯净水浸泡12小时以上
2、泡发到膨胀
3、沥干后放入高压锅并加入糖用豆蹄筋功能压40分钟左右到豆子很软烂的状态
4、放到40度左右沥干水分放入纳豆发酵框中
5、加入4克的纳豆菌粉
6、拌匀
7、盖上盖子酸奶机选择纳豆功能16小时以上
8、看拉丝了就可以包好放入冰箱冷藏进行二次后熟
9、冷藏后的纳豆用筷子搅拌能出现拉丝的效果，很棒
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、补肾养心、清热利水等功效；可与决明子、排骨、火腿搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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