| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 韩式泡菜锅热量/卡路里695千卡 | |||

1、把淘米水倒入锅中。

2、锅中放底油,爆香葱花。

3、下入肥牛,炒至变白。

4、下入辣白菜,翻炒均匀。

5、将炒好的辣白菜肥牛,倒入淘米水的锅中,加韩式辣酱后,煮开,转小火。

6、依次放入香菇、金针菇,煮2分钟,加盐。

7、下入豆腐块,再煮1分钟即可。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促进消化、抗氧化、通利肠胃等功效;可与山楂、鲤鱼、板栗搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、强筋骨、消水肿等功效;可与茄子、甘蔗、牛蒡搭配;与红糖、生姜、牛膝相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肝、鸡肉、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、生津止渴、降低胆固醇等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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