| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 毛豆炒鸡蛋热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于堵缝隙102分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材
2、冷锅热油，豆子放锅里稍微炒一下，放水把豆煮熟，豆子不好熟，所以多放了些水
3、豆子煮熟后放盐，翻炒让盐充分化均匀，接着把鸡蛋打入锅里，迅速翻炒免得糊锅
4、把鸡蛋和豆子充分炒均匀，鸡蛋炒熟即盛出锅
5、最后来一张完成美图
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干贝、青椒、桂圆肉搭配；与鹅肉、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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