| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 豆角肉丝拉皮热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于钢铁厂工作48分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆角洗净切成细丝。
2、里脊肉切成丝备用。
3、将豆角丝放热水中断生。
4、绿豆粉皮切成宽条备用。
5、锅中放少许油，入葱姜丝炒香后加入肉丝，豆角丝翻炒，加盐、酱油、醋调味后盛出放至微热。
6、将绿豆粉皮、炒好的豆角丝、蒜末、香菜段放在一起，加入芝麻油、庥辣椒油。
7、调匀即可食用。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、下气、消暑化湿等功效；可与玉米、木耳、土豆搭配；
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