| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 核桃油煎黑胡椒牛肉饼热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于打字350分钟消耗的热量90 | |||||
1、精选牛肉！
2、用刀先切成细条！
3、剁成肉末，这个是最费功夫的，不过自己多出来的馅子比较筋道，比绞肉机直接绞出来的口感要好很多！
4、放入蚝油
5、放入少于淀粉，黑胡椒，鸡蛋，核桃油，搅拌均匀！
6、冷榨的核桃油营养不油腻，放入少许盐继续搅拌！
7、调好牛肉，压成饼子。
8、放入核桃油，等油温五六十度的时候放入肉饼小火煎制！
9、成品出炉！自己做的黑胡椒牛排口感爆棚！孩子们的最爱哦！选择100%冷榨的核桃油是因为它味道清淡不会盖过牛肉本身的香味！而且不会油腻！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、消水肿、强健筋骨等功效；可与土豆、山楂、茭白搭配；与橄榄、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与肥牛、香椿、青椒搭配；与消炎片、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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