| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 天鹅软芙热量/卡路里99千卡 | |||

1、锅中放入水,盐,还有糖

2、放入黄油块

3、大火烧开之后转小火熬制黄油全部融化

4、筛入低粉,这时候一定要是小火

5、慢慢熬制,直至面团不粘锅为止

6、然后放置一边放凉至不烫手的温度,之后鸡蛋打散,分次倒入面团中

7、搅拌均匀后至面糊可以倒挂在筷子上为止

8、将一小部分面糊放入裱花袋里面,在烤盘上挤出天鹅头的形状,然后烤箱预热170度中层10-15分钟左右取出晾干

9、再将剩余的面糊放入裱花袋中挤出水滴的形状,入烤箱200度中层10分钟之后转175度中层30分钟即可!然后晾干了用奶油将软芙组成天鹅的形状即可!

10、成品欣赏!

11、成品欣赏!

12、成品欣赏!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与桂圆、黄豆、荠菜搭配;与甲鱼 、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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