| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 491千卡 | 364千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 毛豆面筋烧茭白热量/卡路里543千卡 | |||

1、食材:面筋(已撕开)、茭白(已剥壳清洗切开)、毛豆肉(已淘洗)

2、将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。

3、烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4、接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

5、然后,加适量的清水。

6、加适量的生抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、调味煮开。

10、最后,煮至汤汁差不多了,即成。
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强筋、宽中、生津止渴等功效;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、补虚健体、美容等功效;可与番茄、猪肝、猪蹄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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