| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 炝炒酸菜脆藕片热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于擦洗地板70分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备食材，莲藕洗净，切薄片。酸菜洗净，切细丝。干辣椒洗净备用。
2、锅里放点水，烧开后放入藕片，焯一下，捞出沥干水备用。
3、锅里倒油，加入蒜头和干辣椒，爆香锅，倒入藕片，翻炒片刻。
4、加入酸菜和盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、开胃等功效；可与海螺、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促消化、大便秘结等功效；可与光鸭、腊鸭头、白鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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