| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜蓉猪血热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于踩水69分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪血焯水，一过水即可，时间过久，以免猪血太老影响口感。
2、蒜切沫，猪血切两厘米块。
3、锅内加少许油，蒜末炒香。
4、加入猪血翻炒，加入少量味极鲜（不需要加盐，猪血本身就带有咸味）
5、出锅时加入少量鸡精调味即可。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、补血美容、止血等功效；可与甜椒、葱、菠菜搭配；与海带、大豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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