| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秀珍菇 | 克 | 26千卡 | 32千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 韭菜秀珍菇炒绿豆芽热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于打篮球12分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：秀珍菇（已清洗）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已清洗切段）
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽和秀珍菇翻炒翻炒。
3、接着，合入切好的韭菜翻炒一下。
4、然后，加适量的生抽。
5、加适量的盐。
6、调味炒匀，即成。
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、预防便秘、还能补肾等功效；可与鲫鱼 、韭菜、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、黄豆芽、猪肉搭配；与牛奶、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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