| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 杂粮煎饼热量/卡路里207千卡 | |||

1、讲玉米粉、高粱粉和面粉放到料理盆中混合

2、加入一个鸡蛋和食用盐

3、加水后,用打蛋器搅打均匀

4、把搅打好的面粉糊过筛

5、不粘锅用小火烧温热,倒入面粉糊,快速摊成饼状。

6、当饼的边缘开始翘起,变脆以后,顺着翘起的边,把饼揭起即可。
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效;可与洋葱、黄豆、小米面搭配;与雪莲果、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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