| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 皮蛋芥菜汤热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于坐车208分钟消耗的热量60 | |||||
1、芥菜洗净切段 皮蛋去壳切小块 姜切丝 备用
2、热锅炸油 煸香姜丝 加两小碗水 水开以后下皮蛋～
3、小火煮5分钟左右 把皮蛋味道煮透 颜色也稍微有点变白 就可以炸芥菜 煮两分钟左右 出锅前加点盐调味就ok啦～
4、成品 皮蛋的香味综合了一点芥菜的苦味 芥菜还有点清甜的味道 这道汤简单 且清淡
5、成品 虽然芥菜有点苦 但是为了营养均衡 我不挑食！我啥都吃！??再苦也吃！??????????
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、清热消炎、清凉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、利气温中、止痛明目等功效；可与鸡心、猪肝、姜搭配；与鲫鱼、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
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