| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 空气炸锅版地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||

1、备齐材料

2、土豆去皮切滚刀快,冷水浸泡10分钟

3、入空气炸锅200度炸5分钟

4、蒜切片,取6g色拉油(足够了)

5、刷在土豆上,再炸10分钟

6、彩椒洗净掰成块,茄子去皮切滚刀快

7、茄块和彩椒块分别刷上油,入空气炸锅200度炸5分钟

8、取出彩椒,茄子再炸5分钟

9、空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒

10、酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁

11、炒锅加入适量的油,爆香蒜片

12、加入调好的汁烧开

13、加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒

14、让所有的菜菜裹上浓郁的汁

15、出锅。

16、出锅。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、养阴补虚、发汗解表等功效;可与火腿、五花肉、海虾搭配;与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
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