| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 巧克力大理石面包热量/卡路里743千卡 | |||

1、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。

2、放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。

3、加水:其他材料全部放入后,最后加水

4、加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。将所有材料放入面包桶,选择“面团功能”,按下开始键,和面并发酵

5、发酵时制作巧克力馅:①将砂糖、低筋粉、可可粉放入不粘锅中,用刮刀不停搅拌

6、②加水,搅拌至完全融合无颗粒,再加入色拉油

7、③开中火,加热至可以用刮刀将其整体刮起

8、④包上保鲜膜,压成长13cm、宽13cm的正方形放入冰箱中冷藏使之硬化。

9、折叠·成形①距烘烤结束前90分钟时,取出面团,压成长20cm、宽20cm的正方形,将馅的保鲜膜去掉如图所示至于面皮上

10、②将四角折起包裹住巧克力,并将接口轻轻捏紧

11、③用擀面杖擀成长30cm、宽17cm的长方形

12、④从一端折起1/3,将剩下的另外1/3对折

13、⑤重复成形步骤③,然后再次三折

14、⑥压成长20cm、宽18cm的长方形

15、⑦从一端向前卷起,捐的尽量紧实些
16、⑧把搅拌刀取出,把面包放回桶中,接口向下。做出面包形状后放回面包桶继续烘烤
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效;可与百合、银鱼、北极虾搭配;与菠萝、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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