| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 57千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 168千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 茭白烧豆腐干热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于高尔夫球50分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：茭白（已剥壳清洗切开）、豆腐干
2、将豆腐干放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和豆腐干翻炒翻炒。
4、然后，加适量的清水。
5、加适量的生抽。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、调味煮开。
9、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、补虚健体等功效；可与猪蹄、芹菜、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、健脾利湿、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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