| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 96千卡 | 160千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 18千卡 | 32千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 35千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 秀珍菇鹌鹑蛋煮青菜热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于洗衣服69分钟消耗的热量129 | |||||
1、食材：鹌鹑蛋（已煎）、秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净切开）
2、烧锅倒油烧热，下入已切好的青菜和已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒。
3、接着，合入已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
4、然后，加适量的清水。
5、煮开至熟。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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