凉拌苦瓜的热量和减肥功效

1、苦瓜对半切开，去籽和囊；

2、斜刀切薄片，放盐1茶匙，轻手抓腌后静置30分钟；

3、倒去静置后会分泌出苦绿汁，用冻开水或纯净水冲洗；

4、冲洗后倒入筛子里滤水；

5、滤水后用手抓干水，放入大盆里，放入辣椒圈，加熟花椒粉1茶匙，盐1/2茶匙，鱼露1茶匙，麻油1/2汤匙，生抽1/2汤匙，糖1/4茶匙，搅拌均匀后装盘可食用。