食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
总量 | 465克 | 迷糊娃娃蛋糕热量/卡路里321千卡 | |||
热量321千卡,相当于钢铁厂工作40分钟消耗的热量480 |
1、鸡蛋分离,将蛋黄、低粉、色拉油、泡打粉、牛奶搅拌均匀
2、白砂糖分两次加入蛋白中打发
3、蛋白不掉落即可
4、将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻转,使其均匀,不可搅拌
5、将面糊倒入蛋白中上下翻转均匀
6、将模具底部包上锡箔纸,整个模具刷上色拉油放烤箱160度预热3分钟左右
7、倒入面糊,上下震动排除气泡
8、考好的蛋糕倒扣至冷却
9、将蛋糕脱模,切成两块,猕猴桃切块备用
10、300克奶油打发至有纹路
11、拿一块蛋糕放在裱花台上,抹上一层奶油后放上猕猴桃
12、盖上另一块蛋糕,抹上奶油,不要抹太厚,也不用抹太好,因为等下还要盖一层奶油
13、留一小半碗白色奶油,其它的加入果味粉搅拌均匀
14、将包上锡箔纸的娃娃放入蛋糕中
15、裱上粉色条状奶油后挤上一个个的小白球,放适量的珍珠糖
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、养血发胎等功效;可与小米、丝瓜、圆生菜搭配;与甲鱼 、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、美容、利尿通便等功效;可与蛋黄、薏米、橙子搭配;与青蟹、河蚌、动物内脏相克,同食可能会引起不适;
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