| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏脯 | 克 | 16千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 烤花卷热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于手风琴64分钟消耗的热量108 | |||||
1、和面团，面粉里面打入3个鸡蛋，2勺糖，切碎的杏脯，酵母粉少许。用牛奶和面，搅拌，揉成发面团，发酵5个小时。常温。
2、发好以后的面，揉成8个小馒头，再擀饼，涂抹橄榄油，卷起，切段，用手捏成花卷。
3、烤盘刷干净，抹上葵花油。均匀摆放花卷。醒发10分钟。
4、烤箱设置:上下火力，180度，烤16分钟。
杏脯的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、抗癌、润肠通便等功效；可与猪肺搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与基围虾、黄豆、西红柿搭配；与豆浆、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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