| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 云台虾热量/卡路里582千卡 | |||
1、将虾去头与虾线,

2、放在切好的日本豆腐上,在虾的中间放进一颗青豌豆,放入锅中蒸煮就可以
3、最后勾芡(在锅里倒入耗油、酱油,最后倒进淀粉水)切记是淀粉水
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、预防高血压、抗早衰等功效;可与丝瓜、豆苗、枸杞搭配;与橙子、芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有下气消痰、清洁肠胃、预防高血压等功效;可与明虾、金针菇、鸡蛋搭配;与竹笋、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
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