| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1384克 | 虾仁炒饭热量/卡路里1801千卡 | |||

1、准备好所需食材,蔬菜切丁

2、锅中放水烧开,虾仁豌豆、胡萝卜、玉米粒煮3分钟,捞出沥干

3、蛋液中加入适量盐和料酒、水搅拌均匀

4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出

5、锅中另放油,下入蔬菜丁翻炒

6、放入虾仁和红椒、剩米饭,淋入少许水,加盖焖2分钟

7、加入盐、料酒、生抽翻炒均匀出锅

8、食材丰富,味道鲜美。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、增强性功能、提高性欲等功效;可与紫菜、荷兰豆、上海青搭配;与番茄、西红柿、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效;可与香菜、绿豆芽、莴笋搭配;与醋、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、益中气、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、降血脂、健脾开胃等功效;可与芥蓝、大豆、橙子搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进食欲、清肺火、强健身体等功效;可与银耳搭配;与桑葚、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
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