| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 话梅芸豆热量/卡路里125千卡 | |||

1、所需食材大团圆。白芸豆用冷水浸泡6小时以上至涨大。

2、锅中放入适量的水,加入白芸豆大火煮开。

3、加入话梅、冰糖、山楂继续大火煮30分钟。

4、30分钟后转小火煮1小时。

5、放入红枣继续小火煮30分钟。

6、煮好后的芸豆等食材浸在汤汁中2至3小时自然冷却。

7、先不急着吃,准备几个无油无水干燥的玻璃瓶。

8、装入玻璃瓶放入冰箱冷藏数小时后味道更佳。

9、酸甜软糯的小菜——话梅芸豆可以享用了哦。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、促进新陈代谢、激活淋巴细胞等功效;可与豆腐、猪里脊肉、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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