| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 肉末粉丝煲热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡,相当于华尔兹舞308分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉丝提前用开水泡软。生姜切末，葱切葱花。
2、砂锅小火预热（要用耐热砂锅），倒油，倒入肉末翻炒。
3、肉末炒散后，加入适量料酒，姜末，炒匀。
4、粉丝捞出，不用沥干水分，用厨房剪刀稍微剪短一点。
5、倒入粉丝，加入适量生抽，搅拌均匀。
6、加入少许酱油，撒入葱花，搅拌均匀，关火。
7、直接端上桌。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与苋菜、圆白菜、山楂搭配；与何首乌、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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