| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 芝士酱鸡排热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于健美操54分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胸肉从侧面切开，不需要完全切断，保证一边是相连的
2、加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，腌制20分钟左右。
3、腌好之后的鸡排平铺开，将20g芝士酱放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来。
4、将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液，再放入面包糠中粘裹均匀。
5、平底锅中放入适量的食用油，烧至7成热的时候，将鸡排放进去油炸，炸制2面金黄即可。
6、捞出的鸡排，放入吸油纸上吸去多余的油脂，即可切块开吃。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、调月经、益气等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与菊花、兔肉、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效；可与明虾、基围虾、百合搭配；与豆奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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