| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鲜虾豆米热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于潜泳35分钟消耗的热量900 | |||||
1、鲜虾洗净备用
2、毛豆剥成豆米，洗净待用
3、锅内倒葵花油，下葱姜爆香
4、先下豆米翻炒（因为豆米烧的时间长，先下锅），加入一点盐，使豆米入咸味
5、豆米放水小煮2分钟，然后倒入虾，翻炒。
6、依次加入生抽，蚝油，鸡精，翻炒拌匀。大概3分钟后，虾熟入味后，即可关火装盘
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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