| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炒面条热量/卡路里511千卡 | |||

1、准备炒面条所需的黄豆芽、豆角、肉丝、葱、姜

2、鲜面条

3、锅烧热后放适量的油,放入鲜面条摊开,改成中火

4、转动锅让面条受热均匀,面条变成金黄色翻面

5、两面煎黄

6、盛出备用

7、锅烧热后加油,放入八角炸出香味

8、加入肉丝煸炒变色

9、变色后加入葱、姜、酱油翻炒

10、加入黄豆芽、豆角继续翻炒,豆角五成熟时加入清水,水刚好过菜就好

11、加水后调入盐、鸡精、十三香,水烧开后把面条盖在上面

12、1分钟后翻面,翻面后盖上锅盖再焖2分钟

13、焖2分钟后用筷子把面条挑散就可以里

14、配上一碗清淡的黄瓜蕃茄蛋汤,简单快捷的午餐!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、增进食欲、调和脏腑等功效;可与冬瓜、土豆、虾皮搭配;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、清热明目、清热利湿等功效;可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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