| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于下坡滑雪128分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲳鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身上划上几刀。
2、将鲳鱼摆入大盘了，每条鲳鱼下面垫一片姜。鱼身上撒上鸡精、料酒、橄榄油、姜丝。
3、蒸锅加水烧开，将盘子放进去，盖盖蒸6分钟，关火开盖。
4、撒上葱花、浇上蒸鱼豉油。
5、取一小煎锅放入猪油烧至高温，浇在鲳鱼上即可。
6、成品
7、成品
8、成品
9、成品
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、治疗高血压、益气养血等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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