| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1416千卡 | |||

1、西兰花切朵,胡萝卜切成小花,加入清水煮沸后中火煮5分钟左右

2、鸡腿洗净

3、将鸡腿剔骨

4、用刀背将鸡腿肉打松,鸡皮用牙签扎孔,均匀抹上少许盐,倒入少许料酒腌制

5、锅里放少许油烧热后放入鸡腿煎

6、煎制两面金黄后放入生抽、老抽、蜂蜜、大半碗水烧开后小火收汁

7、煮好的鸡腿切块

8、装盘
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效;可与莴笋、大米、豆浆搭配;与白酒、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、增强免疫力、减肥等功效;可与牛肉、金针菇、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、和五脏、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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