| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 150千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 干锅花菜热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于弹吉他372分钟消耗的热量120 | |||||
1、花菜掰成小朵，洗净
2、锅里加水烧开，倒入花菜，绰一下，等花菜变色捞出沥干水份
3、锅里加入适量色拉油将猪肉丝爆炒，加料酒、盐少许翻炒几下，盛出备好。
4、重起油锅，待油热加入干辣椒爆出香味，加入花菜翻炒，加少许盐、生抽，稍待再加入猪肉丝、辣椒酱稍待片刻，即可加鸡精出锅。
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、生津液等功效；可与黑木耳、山楂、茄子搭配；与海虾、鲫鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、提高免疫力、预防乳腺癌等功效；可与玉米面、牛腩、西红柿搭配；与笋瓜、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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