| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 麻辣鸡翅热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于民族舞108分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡翅洗净沥干，老抽料酒油腌制。鸡翅我个人喜欢从中间切开，易入味，吃的时候也方便
2、大葱斜切备用
3、青椒胡萝卜丝备用
4、锅中热油下花椒爆香
5、鸡翅下锅，煎的时候多翻面
6、煎至变色，下干辣椒，炒出香味
7、下一勺郸县豆瓣，炒出红油，加适量花椒粉，花椒不用放太多，可以用花椒粉代替，吃的时候方便
8、加热水，过鸡翅就行，烧开水收汁入味。鸡翅不易入味，煮五到十分钟
9、下青椒胡萝卜丝翻炒
10、下大葱翻炒
11、炒至断青出锅
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、益气、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
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