| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 烤羊排热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于烤面包504分钟消耗的热量150 | |||||
1、羊排用清水放些盐浸泡两个小时。
2、冷水下锅煮出血沫，捞出后控水（可以用厨房纸吸干水），放姜片和洋葱和耗油腌制羊排十二小时。（天气热放冰箱冷藏）
3、羊排放到烤盘架垫上锡纸，表面耗油和孜然粉处理均匀。
4、烤箱预热到180℃！
5、预热到温度后羊排放入烤箱，上下火，时间设置为15分钟。
6、十五分钟后，羊排翻面，上下火再烤五分钟
7、出锅！再撒些辣椒面和孜然粉！
8、配一瓶啤酒，外焦里嫩真是棒棒的！
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋、壮骨、健脑等功效；可与山药、豆腐、鸡蛋搭配；与绵白糖、南瓜、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
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